A Pente-Fino
Consumo do pão cai milhões porcento
Consumo de pão baixa 20%, diz em letras gigantes a capa do Correio da Manhã. Qual será a fonte?
O INE? Não.
O Eurostat? Também não.
Um estudo de mercado? Menos ainda.
Umas das partes interessadas no negócio? Ah, pois claro. A saber a Associação do Comércio e Indústria da Panificação, que já nos tem habituado a vários disparates económicos nos últimos tempos. Mas para o Correio da Manhã isso pouco importa, quando o que está em causa é criar factos escandalosos para colocar na capa.
Cereal caro, pão caro... vou é comprar uma máquina de fazer pão!
O Expresso do último Sábado dedica duas páginas à crise alimentar, em particular à escalada de preços dos cereais e à consequente subida do preço do pão. Depois tem uma coluna lateral à página 3 onde se lê no título: "Fazer pão em casa, moda ou necessidade?". Isto porque parece que há por aí muito português a comprar máquinas de fazer pão, e o Expresso especula se a razão não será o aumento do seu preço. Pergunto-me: Então mas essas máquinas não precisam de cereal para produzir pão? E o preço desse cereal não sobe como o do outro? Com a breca, tanta tinta gasta com os preços dos cereais, que fazem inevitavelmente subir o preço do pão e mais não sei quê, e depois os portugueses compram máquinas porque o pão está caro... Arre.
Pão IV
O Público publica mais umas contas disparatadas apresentadas pela indústria.
1. O representante da indústria, Carlos Alberto Santos, diz que desde 2006 o preço da farinha aumentou 120% a 140%. Curioso que ontem dizia que o preço do trigo tinha subido de 350€ para 450€. Na minha terra, e na terra das pessoas com um cérebro maior que o do meu gato, isto é um aumento abaixo dos 30%.
2. Contrariando também o que disse ontem, afinal a matéria prima é apenas a segunda parcela dos custos, nomeadamente 25%. Mesmo assumindo disparatadamente que a única matéria-prima é farinha, e que o seu preço subiu os disparatados 140%, então o preço total deveria subir 35% e não os 50% que a indústria alega.
Pão III
Em entrevista de rua, o repórter da TSF entrevista a dona de uma padaria na zona de Santa Apolónia. Diz a senhora que se lembra do preço da carcaça ser "quatro tostões" e que tem uma solução para Portugal deixar de importar cereais: "plantar trigo no Alentejo"!
E o reporter fica babado com tamanha clarividência!
Também eu me lembro da carcaça a 4 tostões! Mas nesse tempo, a "criada da família" ganhava 200 Escudos por mês. O ordenado de um engenheiro era 3.000 Escudos mensais.
Se quiserem façam as contas para ver quantas carcaças se compravam com um ordenado de 3.000 Escudos e comparem com quantas se compram hoje com os valores actuais. E depois digam-me!
Não há uma alma caridosa que seja capaz de explicar ao senhor reporter que existe uma coisa chamada inflação?
E já agora, também não seria mau se o reporter estudasse um pouco de história e aprendesse o que foi a campanha do trigo encetada pelo Salazar, e os resultados desastrosos da mesma.
Qual é a relevância desta entrevista?
Dar a conhecer as patetices que as pessoas dizem? É certo que numa democracia a asneira é livre! Mas custa um bocado!
editado por Miguel Carvalho às 19:12link | comentar | ver comentários (2) | favorito
Pão
Sejamos claros, a farinha apesar de ser a matéria prima mais simbólica (daí talvez julgarem haver espaço para este comportamento de cartel) é apenas uma pequena parte do custo do pão. Além de outras matérias primas, como água, fermento, leite, sal, etc... as panificadoras também têm custos de mão-de-obra (este sim bem maior), energia, transporte, aluguer de espaços, maquinaria, impostos, rendas, etc... etc... Para que se justificassem aumentos desta grandeza do pão, os preços da farinha teriam que estar a quadruplicar ou quintuplicar todos os anos, o que obviamente não aconteceu.
(Onde pára a Autoridade da Concorrência, que em tempos já se declarou "atenta" a esta questão?).
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